Пирог с корицей и маком из отличного теста
Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода - 1 ст.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 2,5 ст.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Соль
Начинка маковая:
Мак - 100 г
Мед жидкий - 2 ст. л.
Начинка с корицей:
Корица в порошке - по вкусу
Сахар - по вкусу
Растопленное сливочное масло - 50 г
Приготовление:
Тесто:
1. Растворить в теплой воде дрожжи,сахар и соль,постепенно добавить муку.Перемешать.
Смачивая руки растительным маслом, замесить тесто, накрыть и убрать на 2 часа в холодильник.
2. Достать тесто и положить на смазанный растительным маслом стол.
3. Вымесить, накрыть и оставить в тепле на 30 минут.
4. Для маковой начинки перемешать мак и мед.
5. Разделить тесто на две части и раскатать на подпыленном мукой столе в два прямоугольника, как можно тоньше. Один - смазать маслом, посыпать корицей, сахаром и скрутить в рулет. Другой - смазать маковой начинкой, скрутить в рулет.
6. Оба рулета соединить концами и разрезать каждый по середине - начинка наружу таким образом получаются пироги вкуснейшие.
Блинный пирог с творогом, изюмом и грецкими орехами
-примерно 20 тонких блинчиков, приготовленных по любимому рецепту
-450 гр творога
-горсть изюма
-2,5 ст.л. измельченных грецких орехов
-1,5 ст.л. сахара
-0,5 ч.л. ванильного сахара
-3 яйца (1 яйцо в творожную начинку, 2 яйца на заливку)
-100 мл молока
1. Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сахар, ванильный сахар, яйцо и смешать в однородную массу. Всыпать промытый изюм и орехи, перемешать.
2. На блинчик выложить начинку и свернуть рулетиком. Выкладывать блинчики в смазанную сливочным маслом форму по спирали.
3. Сверху блинный пирог залить заливкой и посыпать орехами.
4. Для заливки: взбить молоко с яйцами, можно добавить 0,5 ст.л. сахара.
5. Печь пирог 30-35 минут при температуре 180-190 градусов. Блинный пирог с творогом, изюмом и грецкими орехами
6. Дать пирогу остыть в форме минут 5-10 и выложить на блюдо. При подаче пироги рецепты можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
