воскресенье, 4 декабря 2011 г.

Салаты новогодние

Сообщество на Li.ru: Салаты на Новый год

Салат на Новый год - 153 рецепта



рецепт коктейлей



Салат "Змейка"


Продукты:

2 вареных картофелины

2 вареных яйца

3 плавленых сырка

200 г консервированной горбуши

чеснок

соль

майонез по вкусу

соленый огурец

Рецепт приготовления салата новогоднего:

1. Горбушу размять вилкой, все остальное натереть на терке. Добавить по вкусу соль и чеснок, хорошенько перемешать.

2. На блюдо выложить листья салата. Салат выложить на листья в виде змеи, смазать майонезом.

3. Соленые небольшие огурчики нарезать кружочками и выложить по всей поверхности змеиный узор. Глаза сделать из перца горошком, язык из морковки.

Салат «Змейка» очень вкусный и прекрасно смотрится на праздничном столе.



Салат Тайсон!



Продукты:

Куриные ножки - 2 шт.

Кукуруза консервированная - 2 ст. ложки

Перец болгарский красный - 1 шт.

Ананас - 100 г

Яблоко - 1 шт.

Для соуса:

Сметана - 100 г

Сок лимона - по вкусу

Сахар - по вкусу

Соль - по вкусу

Украшение:

Лимон - 1 ломтик

Салат зеленый - по вкусу

Маслины - 1 шт.

Зелень петрушки - по вкусу

Рецепт как приготовить праздничный салат:

Куриные ножки отварить, снять шкурку, отделить мясо от косточек, а мякоть мелко нарезать. Болгарский перец, ананас и яблоко очистить и нарезать средними кубиками.

Все компоненты перемешать, добавить кукурузу и заправить соусом.

Украсить салатик ломтиком лимона, зеленым салатом, зеленью петрушки и маслиной.

Уже в который год подряд салат новогодний украшает наш Новогодний праздничный стол.

Приятного аппетита!!!


Салат с красной икрой



Продукты:

Кальмары - 400 г

Крабовые палочки - 200 г

Креветки - 100 г

Шампиньоны - 200 г

Консервированный ананас - 100 г

Лук зеленый - 1 пучок

Яйца - 3 шт

Красная икра - 100 г

Заправка:

Майонез - 100 г

Украшение:

Салат зеленый - 2 листа

Зелень петрушки - по вкусу

Маслины - по вкусу

Рецепт приготовления новогоднего салата:

Кальмары варить в подсоленной воде не более 5 минут, промыть холодной водой и порезать тонкими полосками.

Отварные яйца и консервированный ананас нарезать кубиками.

Крабовые палочки и шампиньоны порезать на мелкие кусочки.

Зеленый лук очистить, нарезать тонкими колечками.

Креветки отварить и почистить.

Соединить все вместе.

Заправить майонезом и добавить красную икру.

Украсить листьями салата, зеленью петрушки и маслиной.

Вот так выглядит Салат с красной икрой.

Приятного Аппетита!!!


Салат из крабовых палочек



Продукты:

1 свежая морковь

1 вареное яйцо

1 маринованый лук

3-4 крабовых палочки

50 г натертого твердого сыра

2 тушки средних кальмаров

майонез

Рецепт приготовления салата на новый год:

Салат из крабовых палочек - рецепт на любой праздник - простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.

Слоями: свежая морковь, яичный белок, маринованый лук, крабовые палочки, натертый сыр, вареные кальмары, натертый желток. Каждый слой мажем майонезом.

Салат из крабовых палочек должен пропитаться.



Салат "Океан"



Продукты:

Кальмары - 2 тушки

Лук - 1 головка

Копчёная колбаса - 2 кружка

Сыр - 50 г

Гавайская смесь - 100 г

Перепелиные яйца - 10 шт.

Рис - 50 г

Шампиньоны - 5 шт.

Соус айоли - 150 г

Рецепт приготовления салата на праздичный стол:

Как приготовить салат «Океан»:

Две тушки кальмаров отварил, нарезал мелким кубиком.

5 шампиньонов порезал и обжарил.

Колбасу порезал мелким кубиком, лук - мелким кубиком (посыпать лук солью, полить соком лимона и пожамкать руками - уберём этим горечь).

Сыр - мелким кубиком.

Отваренный до полуготовности в овощном бульоне рис смешиваю с гавайской смесью (100 г смеси + 50 г риса) и тушу под крышкой на сковороде, добавив 50 г овощного бульона, до полной готовности.

10 варёных яичек перепёлки мелко изрубить.

Всё смешать и заправить салат «Океан»айоли.

Приятного аппетита!


Смотрите еще 153 рецепта новогодних салатов.

пятница, 11 ноября 2011 г.

Ножки свиные запеченные

Ножки свиные запеченные

Мужская закуска к пиву, плюс побочное блюдо - холодец из свиных ножек!))

  • 4 ножки свиные
  • 1 головка лук
  • 0,5-1 головка чеснок
  • 50 гр. масло растительное
  • 1 ст. ложка соль
  • 1 ч. ложка перец черный молотый
  • 0,5 ч. ложки перец красный
  • 0,5 ч. ложки перец горошком
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1,5 кг курица
  • 1 морковь



Ножки свиные помыть, почистить, залить водой, чтобы полностью покрывала, положить целую луковицу, перец горошком, лавровый лист, варить на медленном огне 3 часа. За это время сделать натирку. В отдельную посуду выдавить чеснок, добавить перец черный, красный, растительное масло, все перемешать.



Затем вынуть ножки, немного остудить, натереть смесью чеснока с перцем, уложить на противень, предварительно застелив его фольгой. Запекать до появления румяной корочки, при температуре 200-230° минут 30-45. Ножки готовы, подавать можно с тушеной  капустой, горчицей и пивом)).



Для холодца помыть курицу, почистить морковь, порезать крупно, положить в бульон из под ножек,  долить воды, накрыть крышкой, варить на медленном огне до полной готовности курицы, чтобы мясо хорошо отставало от костей. После вынуть курицу, снять шкуру, обобрать от костей, разложить мясо по формам, залить процеженным бульоном и поставить на холод.

Tags: блюда из мяса, кулинария, ножки свиные

Ножки свиные запеченные